Sorte
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Vernatsch 80% Lagrein 20%
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Name
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Mitterberg Rot IGP “BSUNDERS”
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Jahrgang
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2020
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Lage
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Kaltern Feld auf 250 m ü.d.M.
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Erziehungsform
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Pergel mit 70-80 Jahre altem Rebbestand
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Verarbeitung
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3 wöchige Maischegärung im Edelstahlbehälter und anschließendem Säureabbau Abfüllung Ende August 2021 in 5.000 Flaschen á 750 ml.
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Lagerfähigkeit
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3-5 Jahre
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Beschreibung
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Leuchtend rubinrot. Fruchtige Blume nach Erdbeeren, Mandeln und einem Hauch von Marzipan. Gut ausgeglichen mit Lebendigkeit, zarter Herbe und angenehmer Säure.
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Analysen:
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Alkohol
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12,8 Vol%
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Gesamtextrakt
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27,5 g/l
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Restzucker
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1,3 g / L
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Gesamtsäure
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5,1 g / L
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