Konsequentes Qualitätsstreben
ist der Grundgedanke
bei der Bewirtschaftung
der Weinberge und Arbeit
in unserem Keller
Thomas Pichler

Süssweine

A bissl "ROSÈ"

 

 

Sorte

Vernatsch

Name

A bissl “ROSÈ”

Jahrgang

2021

Lage

Kaltern Palurisch auf 250 m ü.d.M.

Erziehungsform

Pergel mit 30 Jahre altem Rebbestand

Verarbeitung

24 Stunden Mazeration im und anschließend schonende Pressung.Vergärung in gebrauchten Barriques.Abfüllung Ende März 2022 in 1.500 Flaschen á 750 ml.

Lagerfähigkeit

3-5 Jahre

Beschreibung

Leuchtend rosa bis lachsfarben. Fruchtige Blume nach Erdbeeren, Himbeere und einem Hauch von Marzipan. Gut ausgeglichen mit Lebendigkeit, zarter Herbe und angenehmer Säure.

Analysen:

 

Alkohol

13,0 Vol%

Gesamtextrakt

23.5 g/l

Restzucker

1,3 g / L

Gesamtsäure

5,2 g / L

 
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